ELABORACIÓN🥣
Para elaborar este receta:
- Introduce todos los ingredientes en un procesador de alimentos, primero los ingredientes sólidos y luego añadir los líquidos y triturar hasta conseguir la consistencia deseada.
- Si lo necesitas, baja con espátula lo que se te haya quedado en las paredes del vaso, y vuelve a triturar.
- Decora con un poco más de las especias seleccionadas y toleradas para otorgar de personalidad a tu hummus.
- Guarda el hummus en un bote hermético en la nevera hasta 4 días.
- Y LISTO!
VARIACIONES👩🏽🍳:
- Si tienes incompatibilidad con las la tahina de semillas de sésamo, puedes emplear otra semilla.
- Si tienes incompatibilidad con el aove, puedes sustituirlo por aceite de coco para para preprar la tahina y para esta receta.
- Si tienes incompatibilidad con el limón, cámbialo por lima.
- Si tienes incompatibilidad con el ajo, puedes empelar cebolleta picada ;incluso preparar la receta sin ajo.
- Si tienes incompatibilidad con alguna especia, siempre puedes cambiarla por otra que te guste y que toleres. Ej: la cayena por pimentón dulce o el cilantro por hierbas provenzales.
- La tahina es un elemento fundamental para otorgar sabor y carácter a esta receta, pero si no toleras tahina de ninguna semilla. Prescinde de ello y añade aove a la receta antes de procesar los ingredientes.
