ELABORACIÓN🎂🧀🍋
Para elaborar este postre para una ocasión especial o un cumple debes hacer:
- Mezcla en un bowl 4 huevos de gallina (o 16-20 de codorniz), 250g de yogur natural, 30 g de harina de maíz (maicena), el zumo de 1 limón, 500 g de queso mascarpone y edulcorante al gusto.
- Bate ocn la batidora hasta que no queden grumos, ha de quedar una masa homogénea.
- Coloca en un recipiente especial para horno un papel de horno y úntalo con una pizca de mantequilla.
- Vierte la preparación sobre el molde y da unos golpecitos para asentar la masa.
- Hornear a 210º durante 50 minutos. Deja que se enfríe un poco, desmolda y guárdala en la nevera para enfriarla. Emplata
- Y A DISFRUTAR!😋
VARIACIONES👩🏽🍳:
- Si tienes incompatibilidad con la clara o yema de los huevos sustituye por huevos de codorniz. Aproximadamente 1 huevo de gallina equivale a 4-5 de codorniz.
- Si tienes incompatibilidad con la vainilla, no la añadas y adiciona otra esencia que te guste.
- Si tienes incompatibilidad con el yogur, puedes sustituirlo por Kéfir.
