ELABORACIÓN🥣
Para elaborar este receta:
- Tostamos las semillas de sésamo sin aceite hasta que cojan un color dorado y empiecen a saltar, cuidado de no quemarlas.
- Lo dejamos enfriar 5 minutos y lo añadimos a un procesador de alimentos (batidora, picadora).
- Añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva antes de procesar las semillas. Y picamos.
- Y LISTO!😋
VARIACIONES👩🏽🍳:
- Si tienes incompatibilidad con las semillas de sésamo, puedes utilizar semillas que toleres como lino o calabaza.
- Esta receta es una buen base para añadirle ácidos grasos insaturados a tu receta de hummus. De hecho, es así como lo hacen en los países de origen de esta receta.
