Tahina (para hummus)

ELABORACI√ďNūü•£

Para elaborar este receta:

  1. Tostamos las semillas de sésamo sin aceite hasta que cojan un color dorado y empiecen a saltar, cuidado de no quemarlas.
  2. Lo dejamos enfriar 5 minutos y lo a√Īadimos a un procesador de alimentos (batidora, picadora).
  3. A√Īadimos 4 cucharadas de aceite de oliva antes de procesar las semillas. Y picamos.
  4. Y LISTO!ūüėč

 

VARIACIONESūüĎ©ūüŹĹ‚Äćūüć≥:

  • Si tienes incompatibilidad con las semillas de s√©samo, puedes utilizar semillas que toleres como lino o calabaza.
  • Esta receta es una buen base para a√Īadirle √°cidos grasos insaturados a tu receta de hummus. De hecho, es as√≠ como lo hacen en los pa√≠ses de origen de esta receta.

INGREDIENTES

Ingredientes para 1 ración:

Р150 g de semillas de sésamo u otra semillas
– 4 cucharadas de aove