Patacones en air fryer

ELABORACIÓN:

Para esta receta sencilla y rápida de hacer necesitamos una freidora de aire (air fryer). Esta es una excelente alternativa para un postre dulce o como snack pre entreno o incluso, para un evento social, ¡haz que tus amigos y familia disfruten de este postre!. Es necesario disponer de una freidora de aire (o air fryer), para cocinar los patacones sin freír.

  1. Pelar el plátano y cortar en rodajas de 2 dedos de ancho.
  2. Mezclar con un poco de aceite en un cuenco.
  3. Colocar de manera separada en la freidora de aire y cocinar 5 minutos a 200°.
  4. Ahora hemos de aplastarlos: colocarlos de manera separada sobre papel de horno o sobre papel de film. Cubrirlos con otra capa de papel. Aplastarlos con algún objeto que podamos utilizar para ello, como por ejemplo una taza. Tengamos en cuenta que no se tienen que romper.
  5. En un cuenco añadimos agua con sal, y remojaremos cada patacón. Esto hará que quede en su punto, crujiente y tierno por dentro, sino nos puede quedar seco. Remojar uno a uno con la mano y reservar.
  6. Colocarlos de nuevo en la freidora de aire, pincelando por ambas caras o rociando con aceite en spray.
  7. Cocinar durante 12 minutos a 200°.

Con un plátano obtenemos aproximadamente unas 6 unidades. A DISFRUTAR!🍌🍌

INGREDIENTES

Ingredientes:

– 1 plátano grande (260 g)
– 1 cucharada de aove (13 g)
Patacones en air fryer