Hummus keto de altramuces y piquillo

ELABORACIÓN🥣

Para elaborar este receta:

  1. Añadir todos los ingredientes descritos a una batidora.
  2. Triturar hasta que quede una pasta sin grumos, bien homogénea
  3. Corregir de sal si vemos que está insípida.
  4. Y LISTO!😋

 

VARIACIONES Y COMENTARIOS👩🏽‍🍳

  • Si queda muy espeso se le puede añadir más zumo de limón o agua hasta conseguir la consistencia deseada.
  • Si tienes incompatibilidad con el aceite de oliva,  puedes emplear aceite de coco.

INGREDIENTES

Ingredientes para hummus:

– 1vaso de altramuces cocidos cocidos (330 g)
– 50 gramos de pimientos del piquillo en conserva (o pimientos asados en horno
– Jugo de 1/2 limón
– 50 mL de agua
– 1 diente de ajo
– 5 cucharadas de aove (65 g)
– 1/2 cucharadita de pimentón dulce
– 1/2 cucharadita de sal