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Hummus de alubias

ngredientes para hummus:

– 200 g de alubias cocidas
– Jugo de 1/2 lim贸n
– 2 cucharadas de tahina (30 g)
– 1 cucharada de aove (13 g)
– 1/2 cucharadita de comino
– 1/2 cucharadita de piment贸n dulce
– 1/2 cucharadita de sal
Dificultad: 1/5
Tiempo Aprox.:15

Forma de preparaci贸n

ELABORACI脫N馃ィ

Para elaborar este receta:

  1. Para la elaboraci贸n del hummus, ponemos en un recipiente las alubias, el aceite de oliva virgen extra, el tahini (Si no sabes como preparar la tahina te dejo como hacer con nuestra receta aqu铆:Tahina (para hummus) – Fisioreynst), el zumo de lim贸n, la media cucharadita de comino y la pizca de sal. Lo batimos todo hasta conseguir una mezcla homog茅nea.
  2. Cuando alcanzamos la mezcla deseada, emplatamos y a帽adimos el piment贸n si lo toleramos. Si no, podemos a帽adir un chorrito extra de aove.
  3. Y LISTO!馃構

 

VARIACIONES馃懇馃徑鈥嶐煃:

  • Si tienes incompatibilidad con las la tahina de semillas de s茅samo, puedes emplear otra semilla.
  • Si tienes incompatibilidad con los alubias, puedes hacer hummus empleando cualquier otra legumbre. P.e.: lentejas,, soja, garbanzos… Echa un vistazo a todas las ideas de hummus que hay disponibles para ti!
  • Si tienes incompatibilidad con el lim贸n, sustit煤yelo por lima.
  • Si tienes incompatibilidad con alguna especia, cambiarla por otra que toleres y que te guste!
  • La tahina es un elemento fundamental para otorgar sabor y car谩cter a esta receta, pero si no toleras tahina de ninguna semilla. Prescinde de ello y a帽ade aove ala receta antes de procesar los garbanzos.