ELABORACIÓN🥣
Para elaborar este receta:
- Para la elaboración del hummus, ponemos en un recipiente las alubias, el aceite de oliva virgen extra, el tahini (Si no sabes como preparar la tahina te dejo como hacer con nuestra receta aquí:Tahina (para hummus) – Fisioreynst), el zumo de limón, la media cucharadita de comino y la pizca de sal. Lo batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Cuando alcanzamos la mezcla deseada, emplatamos y añadimos el pimentón si lo toleramos. Si no, podemos añadir un chorrito extra de aove.
- Y LISTO!😋
VARIACIONES👩🏽🍳:
- Si tienes incompatibilidad con las la tahina de semillas de sésamo, puedes emplear otra semilla.
- Si tienes incompatibilidad con los alubias, puedes hacer hummus empleando cualquier otra legumbre. P.e.: lentejas,, soja, garbanzos… Echa un vistazo a todas las ideas de hummus que hay disponibles para ti!
- Si tienes incompatibilidad con el limón, sustitúyelo por lima.
- Si tienes incompatibilidad con alguna especia, cambiarla por otra que toleres y que te guste!
- La tahina es un elemento fundamental para otorgar sabor y carácter a esta receta, pero si no toleras tahina de ninguna semilla. Prescinde de ello y añade aove ala receta antes de procesar los garbanzos.
