Ensalada de canónigos, frutos rojos, mango y aceitunas

ELABORACIÓN

  1. Lava bien los vegetales y la fruta antes de cortar.
  2. Prepara un aderezo con el aove, el vinagre, la pimienta y la sal removiendo todo muy bien hasta que quede una textura casi homogénea.
  3. Mezcla todos los ingredientes y añade el aderezo

 

VARIACIONES:

  • Si tienes incompatibilidad con los rabanitos, sustituirlo por zanahoria
  • Si tienes incompatibilidad con algún fruto rojo, usa solo uno.
  • Si tienes incompatibilidad con el aove, cámbialo por aceite de coco o aguacate.
  • Si tienes incompatibilidad con la pimienta, utiliza orégano o cualquier especia mediterránea. 
  • Si tienes intolerancia a la lima, emplea limón o solo vinagre.

 

A DISFRUTAR!😉

INGREDIENTES

Ingredientes para 1:

– 1/2 bolsa de canónigos (50 g)
– 3 rabanitos (15 g)
– 1 vaso de rodajas de pepino (50 g)
– 1/2 vaso de frutos rojos o del bosque (50g)
– 1/3 de mango (100 g)
– 5 aceitunas negras (23 g)
– 1 cucharada de aove (10 g)
– 1 cucharada de vinagre de manzana (15 g)
– 1/2 lima exprimida (20 g)
– 1 cucharadita de pimienta negra
– Un par de pizcas de sal