PIZZA DE ZANAHORIA

«Si cada vez que quiero tomar una pizza tengo que hacer yo la propia masa, con todo el tiempo que lleva, PASO».

Incontables las veces que lo habré oído, así que aquí os traigo la solución: base de pizza low carb, baja en calorías, sencilla y que además se hace en 10 minutos!

 

🍕🥕ELABORACIÓN🍕🥕

  1. Pela 3 zanahorias y córtalas en trozos para procesarlas con una trituradora.
  2. Pásalas a un bowl, añade 15 mL  de aove o cualquier otro aceite tolerado. Añade especias al gusto, yo escogí orégano, albahaca, pimienta negra (5 g de cada) y sal (10 g).
  3. Bate 1 huevo hasta conseguir textura homogénea y añádelo al bowl, con ayuda de una espátula y tenedor mezcla bien. Ya tenemos la masa.
  4. En la bandeja de horno coloca un papel vegetal y añade un poco de aove para evitar que la masa se pegue. Añade la masa a la bandeja y moldéala homogéneamente dándole forma redonda.
  5. Horneamos 20 min a 200º.
  6. Ahora añadimos los toppings que queramos!, yo he escogido salsa de pimientos del piquillo en vez de tomate, atún, canónigos, cebolla y anchoas.
  7. Horneamos otros 20 min a 200º.
  8. Y A DISFRUTAR!

 

SUGERENCIA

¿Todavía no has visto la salsa de pimientos? Es super fácil, te dejo la receta por aquí: Salsa de Pimientos Asados.

 

ADAPTA LA RECETA👩🏽‍🍳

  • El Aove cámbialo por Aceite de Coco v.e. o Girasol
  • El Huevo, cámbialo por Huevos de Codorniz (recuerda 1 huevo gallina = 6 huevos codorniz)
  • Si puedes lácteos añade un queso que toleres, sino puedes intenta con quesos veganos!.

Si tienes incompatibilidad con alguno de los toppings , escritos cámbialos por otros que toleres y te gusten.

 

 

INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA 1 PIZZA ENTERA:

– 3 zanahorias
– 1 lata anchoas
– 1 Vaso de láminas de cebolla
– Salsa de pimientos
– 2 latas de atún natural (100 g)
– 1 huevo (60 g)
– Aove
– Orégano
– Albahaca
– Sal