Base de pizza de calabacín

ELABORACIÓN:

  1. Lavar y rallar los calabacines.
  2.  Cocinarlos al vapor.
  3. Verter sobre una malla para quitarles todo el agua posible. Hay que escurrirlos muy bien y tratar de eliminar todo el agua que podamos.
  4. Mezclar los calabacines con huevos, sal y especias y formar una masa para una pizza o varias más pequeñas como en la foto.
  5. En una bandeja de horno con papel de hornear vertemos la masa y le damos la forma que queremos. Hay que extenderla bien y lo mejor es usar las manos para darles forma.
  6. Hornear 20 min hasta que esté hecha, darles la vuelta y otros 5 min. Añade tus toppings al gusto y listo.

 

VARIACIONES:

En el paso 6, cuando hornees la pizza durante 20 minutos. Al terminar añade la salsa de tomate o pimiento, queso y los toppings que más te gusten. Mete al horno 10 min, y emplata.

A DISFRUTAR!😉

 

INGREDIENTES

Para 3 raciones salen 3 masas medianas/1 grande:

– 3 Calabacines (600 G)
– 2 huevos pequeños (100 g)
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de perejil seco
– 1 cucharadita de sal