Base de pizza de atún y queso

ELABORACIÓN:

  1. Precalienta el horno a 180° C.
  2. Mezcla en un bol grande: la harina de almendra, el huevo, la levadura, el atún escurrido, el queso, la sal y la pimienta. Si es necesario, añade 1 o 2 cucharadas de agua.
  3. Amasa hasta formar una masa.
  4. Extiende la masa en una bandeja para hornear previamente engrasada o sobre papel para hornear.
  5. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
  6. Añadiríamos los ingredientes que queramos, como tomate, aceitunas, cebolla, champiñones, etc, y hornearíamos unos 10-15 minutos más.

 

VARIACIONES:

  • Si no puedes queso Mozzarella utiliza otro queso compatible.
  • Si presentas incompatibilidad con los lácteos emplea un queso vegano.
  • Si eres incompatible con el tomate, emplea pimento morrón en conserva y tritúralo para preparar una salsa como base de la pizza.

A DISFRUTAR!😉

INGREDIENTES

Ingredientes para 1:

– 1 lata pequeña de atún/bonito al natural (50 g)
– 1 vaso de queso mozzarella rallado (100 g)
– 1 huevo (60 g)
– 60 g de harina de almendra
– 1 cucharadita de levadura en polvo(5 g)
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de albahaca