Trigo

Un grano entero contiene fibra, almidón, celulosa, gluten, fitoesteroles y vitamina E.
Por otra parte, está compuesto por aceites, colorantes naturales, proteínas, enzimas y vitaminas de tipo B. Al existir una decena de usos y formas de consumo del trigo, hay que resaltar que este puede ser ingerido en forma de germinado.
Dicha presentación aporta calcio, sodio, potasio, flúor, silicio, vitamina A, vitamina C y hasta vitamina E.