Pectina (E440)

Espesante natural y gelificante. Se obtiene por extracción de piel de manzana, naranja, cítricos, betabel o remolachas dulces.
Se utiliza en productos con fruta, mermeladas, confituras, postres, tartas, helados, mousses, galletas, bollería, pastelería y dulces.

Nutrientes
Vitaminas
Minerales