Pato

El hígado de pato para hacer foie no está testado. Si se quiere probar este producto para saber si nos produce alguna reacción inmunológica, debemos de testarlo. Para esto, debemos probar una cantidad pequeña y esperar 8 semanas. Dependiendo de las marcas el foie puede llevar diferentes ingredientes.  Cuidado con los diferentes tipos de pimienta, aditivos, etc.