Lactoglobulina beta

Proteína que se encuentra en algunas leches de animales. Hay dos tipos de proteínas: la A y la B. Los laboratorios Medisynx analizan la B (beta), proteína que corresponde a las vacas denominadas A2 (originarias de Guernsey, Jersey y Nueva Zelanda). Los laboratorios eligieron la beta proteína debido a la dificultad que tiene muchas personas en digerirla. La proteína beta se encuentra en la leche estándar de vacas y ovejas. Esta proteína beta no está en leche de cabra. Una reacción adversa a la proteína beta ocurre en raras ocasiones. Nosotros nos hemos encontrado solamente una vez con esta reacción. Entonces, en caso de una reacción a Lactoglobulina (Beta), se podrá tomar mantequilla, leche de cabra y queso de cabra. Lo que no se puede asegurar es si puede comer queso quark de cabra y yogur de cabra. Si fuese necesario pregunte a nuestro equipo.

En el caso de que no pueda tomar caseína ni lactoglobulina no podrá tomar ninguna leche animal, solo puede tomar mantequilla si tiene clase 0 en sus resultados.

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