Avena

Uno de los cereales más completos. Es rica en proteínas de alto valor biológico, conteniendo seis de los ocho aminoácidos imprescindibles para la síntesis correcta de las proteínas. La avena es el cereal con mayor porcentaje de grasa vegetal; el 65% es de ácidos grasos insaturados y el 35% de ácido linoleico. Contiene un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos (sodio, potasio, calcio, fosforo, magnesio, hierro, cobre, cinc, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 y vitamina E).

Nutrientes
Calorías: 389kcal
Grasa Total: 6.90g
Carbohidratos: 66.3gr
Sodio: 2mg
Agua: 8.22mg
Proteína: 16.89g
Vitaminas
B-3: 1.0mg
B-5: 1.34mg
B-9: 56mg
Minerales
Calcio: 54mg
Hierro: 4.72mg
Potasio: 429mg
Fósforo: 523mg
Sodio: 2mg
Zinc: 3.97mg
Manganeso: 4.91mg