Tarta de queso mascarpone al limón
ELABORACIÓN🎂🧀🍋 Para elaborar este postre para una ocasión especial o un cumple debes hacer: Mezcla en un bowl 4 huevos de gallina (o 16-20 de codorniz), 250g de yogur natural, 30 g de harina de maíz (maicena), el zumo de 1 limón, 500 g de queso mascarpone y edulcorante al gusto. Bate ocn la batidora […]
Pan de coco keto
ELABORACIÓN Esta receta es ideal para aquellas personas que no toleran gluten o harinas, que buscan un pan saciante y sin presencia de carbohidratos. ¿Lo intentas? Precalentamos el horno a 180º. Empezamos mezclando todos los ingredientes secos (harina de coco, bicarbonato, casi todas las semillas (reservamos algunas para decorar) y sal. Los ingredientes líquidos a […]
Pan nube (cloud bread)
ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 150 °C. Separa las claras de las yemas y bate estas últimas con el queso crema, hasta obtener una masa homogénea. En un bol aparte, bate las claras con el bicarbonato a punto de nieve. Mezclaremos ambas masas con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes. Cubrimos una bandeja […]
Pan de yuca y vegetales casero
ELABORACIÓN Para elaborar este pan: Añadimos a un bowl, los dos huevos enteros, el aceite de coco y la sal. A la vez pelamos 1 calabacín mediano-grande o 2 pequeños. También hacemos lo mismo con 2 zanahorias. Pasamos a una licuadora la mezcla y las verduras troceadas. Que se licue bien. Pasamos la mezcla a […]
“Falso´´ pan de cacahuete
ELABORACIÓN Este falso pan es ideal para intolerantes la gluten o celíacos, así como para dietas low carb o keto. Es denso nutricionalmente y saciante. Aporta una alta fuente de proteína. Mezclamos en un bowl los ingredientes: huevos, levadura química, la mantequilla de cacahuete y las especias. Puedes añadirle sal si lo deseas Lo batimos […]
Pizza de margarita con base de coliflor
ELABORACIÓN Para elaborar la masa echa un vistazo a la receta: Base de pizza de coliflor – Fisioreynst Cuando obtengamos una masa durita, la sacamos del horno y pasamos a rellenar la pizza con la salsa de tomate/pimiento morrón, añadimos la mozzarella y el parmesano cubriendo toda la masa. Cortar los tomates y secarlos bien […]
Base de pizza de coliflor
ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 200 grados. Picar la coliflor y cocerla en agua hirviendo durante unos minutos, hasta que esté suave. Escurrir y dejar enfriar. Mezclar en un bol la coliflor, el huevo, el queso rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. […]
Base de pizza de calabacín
ELABORACIÓN: Lavar y rallar los calabacines. Cocinarlos al vapor. Verter sobre una malla para quitarles todo el agua posible. Hay que escurrirlos muy bien y tratar de eliminar todo el agua que podamos. Mezclar los calabacines con huevos, sal y especias y formar una masa para una pizza o varias más pequeñas como en la […]
Cestas de calabacín y zanahoria
Lava y corta el calabacín en tiras finas con la ayuda de un pelador de patatas. Haz lo mismo con la zanahoria. En una sartén, pon un chorrito de aceite, echa la zanahoria con un ajo machacado, saltea durante un minuto, a continuación pon el calabacín y hazlo durante un minuto más. En un molde […]
Pastel de puerros y gambas
Corta los puerros bien finos. Las gambas córtalas por la mitad. En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva y saltea el puerro durante 5/6 minutos, hasta que esté blandito. Añade las gambas y deja que se hagan, en cuanto cojan color están. En un bol, mezcla los huevos con la leche y […]