Tosta de salmón ahumado y queso fresco con jugo de lima
ELABORACIÓN🍞🐟 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Tostamos 1 rebanada grande o 2 pequeñas de nuestro pan seleccionado. Añadimos 1 porción de un queso fresco que toleres cottage, ricotta, mozzarella) y lo extiendes sobre la tostada. Colocamos 3-4 lonchas de salmón ahumado. Que cubra la tostada. Exprime […]
Tosta de salmón ahumado y aguacate
ELABORACIÓN🍞🐟 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Tostamos 1 rebanada grande o 2 pequeñas de nuestro pan seleccionado. Añadimos 1/2 aguacate troceado o 1 entero (depende del tamaño) o podemos emplear guacamole (ya que es un buen procesado)y añadir 1 cucharada a la tostada. Colocamos 3-4 lonchas […]
Rolls de pepino y salmón
Cocina el arroz o arroz de sushi según los tiempos indicados. Corta el pepino con un pelador de patatas o mandolina bien fino. Retira el exceso de agua con papel de cocina. Pon cada lámina de pepino al lado de otra en una superficie plana de modo que puedas rellenar. Ponle a lo largo salmón […]
Rollito de calabacín y arroz
Ralla el calabacín y retira el exceso de agua. Mezcla con el arroz, los huevos y la sal. En este paso puedes agregarle algún condimento o especia. Vierte la mezcla en una sartén previamente engrasada y distribuye como una tortilla francesa. Hazla por ambos lados. Retira del fuego y pon la tortilla en un papel […]
Brochetas de salmón y calabacín
Corta el salmón en trozos con forma de cubos. Con un pela patatas, ve cortando láminas finas de calabacín y luego sécalas brevemente con una servilleta de papel. Arma las brochettes: inserta un trozo de salmón, una lámina de calabacín y así sucesivamente hasta completar. Finaliza con una rodaja de limón. Cuando tengas todas las […]
Wrap de brócoli
Limpia y cuece el brócoli 5 min en agua hirviendo o incluso en el microondas a máxima potencia. Escurre y reserva. Tritura el brócoli en un robot de cocina. En una sartén engrasada, añade la mezcla de dos huevos batidos junto con el brócoli triturado y una pizca de sal. Pon un poco de mozzarella […]
Salmón crujiente con almendras y gruyère con ensalada
Comienza precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. En un cacito derrite la mantequilla despacio y pincela con parte de ella una fuente para horno. Pon los lomos de salmón en la bandeja y salpimiéntalos, barnizándolos con la mantequilla sobrante. En un bol mezcla la almendra fileteada y el queso gruyère rallado […]
Nidos de calabacín, patata y huevo
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Lava y pela la patata y lavabien el calabacín. Con la ayuda de un espiralizador haz hilos de patata y de calabacín. Reserva. En un bol mezcla los hilos de calabacín y patata junto con la mozzarella rallada, huevo o 2 claras, orégano y albahaca […]