Rosti de patata relleno
ELABORACIÓN🥑🥔🍗 Para elaborar este receta ideal para una cena rápida y deliciosa: Pela y ralla las patatas y haz lo mismo con las chalotas o cebolla. Cuélalas con un colador de tela o un paño de cocina para quitarles todo el agua y secarlas bien En un bowl, mezcla la patata y la chalota y […]
Canelones de calabacín y pollo
Hierve la pechuga de pollo y haz tiras con la ayuda de dos tenedores, es como des mecharlo. También lo puedes cortar en trocitos pequeños. Corta tiras de calabacín con la ayuda de una mandolina, si no tienes hazlo a mano pero que queden finas. Hazlas en la sartén por las dos caras. En un […]
Embutido de pollo casero
Muele el pollo en una trituradora o procesadora hasta que quede una pasta. Agrega sal y las especias que quieras y puedas a la mezcla: ajo, pimentón, pimienta, orégano, perejil, romero… Aquí la mezcla la haces tu! Mete la mezcla en un papel transparente/film y dale forma de chorizo. Luego, una vez esté bien compacto, […]
Canelones de berenjena rellenos de pollo
Pela la berenjena y córtala en láminas finas, ponles sal y quítales el agua con papel de cocina. Hazlas a la plancha por los dos lados y reserva. Mezcla el pollo en trocitos finos junto con la crema de soja. Enrolla los canelones y llévalos a una fuente de horno. En el fondo pon un […]
Pollo con almendras
Limpia y salpimienta los filetes de pollo. En una sartén, añade un poco de aceite y reahógalo hasta que quede todo doradito. No debes cocinarlo del todo, solo sellarlo para que se mantenga jugoso. Saca y reserva. Pela y corta los ajos, el puerro y la cebolla. En una sartén grande, pon un poco de […]
Arepas rellenas
Coloca el agua tibia en un bol de mezclas. Luego agrega la sal, y una cucharada de aceite, remueve. Añade la harina revolviendo constantemente con una cuchara. Amasa hasta obtener una consistencia suave y agradable, sin grumos. La masa se debe despegar fácilmente del tazón. Divide la masa en seis bolas del mismo tamaño y […]