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PIZZA DE ZANAHORIA

«Si cada vez que quiero tomar una pizza tengo que hacer yo la propia masa, con todo el tiempo que lleva, PASO». Incontables las veces que lo habré oído, así que aquí os traigo la solución: base de pizza low carb, baja en calorías, sencilla y que además se hace en 10 minutos!   🍕🥕ELABORACIÓN🍕🥕 […]

SALSA DE PIMIENTOS ASADOS

Esta riquísima salsa que puede ser empleada como sustitutivo de la famosa salsa de tomate/ tomate triturado para elaborar nuestras pastas, pizzas y un sin fin de platos.   ELABORACIÓN🥣🌶 Para elaborar este recetas:  Los pimientos los podemos comprar asados (tipo piquillo), en este caso debes lavarlos con abundante agua, antes de añadirlos a la […]

Tosta gallega

ELABORACIÓN🍞🍖🧀 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Selecciona un pan que toleres y que te guste. Si decides elaborar tu propio pan en este gastro blog tenemos muchas ideas de distintos panes para confeccionar tus tostas. Escoge el que más te guste. Tuesta el pan Por encima coloca […]

Hummus keto de altramuces y piquillo

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Añadir todos los ingredientes descritos a una batidora. Triturar hasta que quede una pasta sin grumos, bien homogénea Corregir de sal si vemos que está insípida. Y LISTO!😋   VARIACIONES Y COMENTARIOS👩🏽‍🍳 Si queda muy espeso se le puede añadir más zumo de limón o agua hasta conseguir la consistencia […]

Tosta con escalivada y anchoas

ELABORACIÓN🥪🐟 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa, te dejo los siguientes pasos aquí: Realiza la escalivada de la siguiente manera: 1. Precalienta el horno a 170°C. 2. Lava las verduras y mételos a asar, menos el tomate, durante 40 min. 3. Da una vuelta a las verduras […]

Salpicón de marisco

ELABORACIÓN Lavamos y cortamos el pimiento, la cebolla y el tomate en dados pequeños. Mezclamos con el marisco Añadimos el aceite, la sal el vinagre y el tamari. Mezclamos bien y servimos. LISTO!🥗😋   VARIACIONES👩🏽‍🍳: TRUCO: si dejamos reposar unas horas se integrarán mejor los sabores. El tamari es opcional. Si tienes incompatibilidad con algún […]

Pizza de margarita con base de coliflor

ELABORACIÓN Para elaborar la masa echa un vistazo a la receta: Base de pizza de coliflor – Fisioreynst Cuando obtengamos una masa durita, la sacamos del horno y pasamos a rellenar la pizza con la salsa de tomate/pimiento morrón, añadimos la mozzarella y el parmesano cubriendo toda la masa.  Cortar los tomates y secarlos bien […]

Espárragos enrollados con jamón

Lava y corta las puntas más duras de los espárragos. Corta en tiras finas los pimientos. En una fuente de horno, pon de base los pimientos, ahora, con dos lonchas de jamón enrolla un manojo de espárragos y ve poniéndolos sobre los pimientos. Por último, les pones un chorrito de aceite de oliva y sal, […]

Crackers de semillas

Mezcla las semillas con sal, el psyllium y los condimentos que más te gusten. Te recomendamos si puedes: pimienta, pimentón y ajo. Agrega el agua gradualmente mientras mezclas. Deja reposar por 15 minutos. Lleva la mezcla a una fuente con papel para horno, estira con una espátula hasta conseguir un grosor uniforme fino. Hornea por […]

Hummus de pimientos asados

En primer lugar, lava y asa el pimiento en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos (puedes hacerlo cuando hagas otra cosa en el horno para aprovechar el calor y tenerlo ya listo). Transcurrido el tiempo saca y deja enfriar. Este paso se podría hacer también en el microondas si no tienes mucho tiempo utilizando un […]