Rosti de patata relleno
ELABORACIÓN🥑🥔🍗 Para elaborar este receta ideal para una cena rápida y deliciosa: Pela y ralla las patatas y haz lo mismo con las chalotas o cebolla. Cuélalas con un colador de tela o un paño de cocina para quitarles todo el agua y secarlas bien En un bowl, mezcla la patata y la chalota y […]
Puré de patata vegano
ELABORACIÓN🥔🥣🌳 Para elaborar este receta: Hierve las patatas y al estar cocidas hazlas puré. Una vez hecho el puré, le agregamos la leche, el aceite y la levadura y mezclamos todo con ayuda de una lengua. Dejamos reposar la mezcla 10 minutos antes de consumir, Y LISTO😋 VARIACIONES👩🏽🍳: Si tienes incompatibilidad con la levadura, […]
Puré de patata
ELABORACIÓN🥔🥣 Para elaborar este receta: Pela y lava la patata y la media cebolla. Trocea en trozos similares de tamaño para que se cocinen de la misma manera. En un cazo añade una cucharada de aceite y ponlo a calentar a fuego suave. Incorpora la cebolla, sazona y deja pochar sin que se dore hasta […]
Crema de espinacas
Prepara las verduras: lava los 300 g de espinacas, lava y corta los 100 g de puerro y, pela y corta 1 patata. Prepara un caldo con los condimentos y verduras que puedas consumir. No los agregamos en la receta porque sabemos que cada uno tiene sus gustos y restricciones. Cuando tengas las verduras preparadas, […]
Tortitas de quinoa y patata
Cocina la quinoa y las patatas y pica la cebolleta. Aplasta la patata con un tenedor y agrega los huevos batidos y el ajo en polvo. Mezcla con la quinoa y la cebolleta, salpimienta y forma tortitas. Enharina ligeramente. Fríe las tortitas en una sartén con el aceite caliente hasta que doren por ambos lados. […]
Patatas doradas con pesto y queso
Hierve patatas pequeñas hasta que estén suaves y déjalas enfriar un poco. Luego aplástalas con un plato o simplemente con tu mano y llévalas a una fuente para horno con un poco de aceite de oliva virgen extra. Llévalas al horno a 200º por unos 40 minutos aproximadamente. Cuando las veas bien doraditas sácalas del […]
Nidos de calabacín, patata y huevo
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Lava y pela la patata y lavabien el calabacín. Con la ayuda de un espiralizador haz hilos de patata y de calabacín. Reserva. En un bol mezcla los hilos de calabacín y patata junto con la mozzarella rallada, huevo o 2 claras, orégano y albahaca […]
Rodaballo gratinado al horno con patatas
Precalienta el horno a 200º C y engrasa una fuente con un poco de aceite. Lava y pela las patatas. Córtalas en rodajas finitas, de menos de medio centímetro de grosor. Pela y corta la cebolla en tiras finas. Trocea el pescado en tacos. Forra el fondo de la fuente con una capa de patatas. […]