Galletas de Avena y miel
Pela las nueces y pícalas con el mortero o un cuchillo. Después tamiza el harina en un plato. Haz un agujero en el centro y añade las nueces, media cucharada de bicarbonato sódico y el coco rallado. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes. Mezcla el azúcar blanco con la mantequilla hasta formar una crema. […]
Alfajores de limón
En un bol mezcla la mantequilla con el azúcar glass hasta formar una crema. Agrega la harina, la levadura química, la ralladura y por último, el jugo de limón. Une todos los ingredientes y lleva la masa al frío por una hora. Estira sobre una mesada enharinada y corta las tapas de los alfajores (cortante […]
Salmón crujiente con almendras y gruyère con ensalada
Comienza precalentando el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. En un cacito derrite la mantequilla despacio y pincela con parte de ella una fuente para horno. Pon los lomos de salmón en la bandeja y salpimiéntalos, barnizándolos con la mantequilla sobrante. En un bol mezcla la almendra fileteada y el queso gruyère rallado […]