Nuggets de bacalao crujientes
Corta el bacalao en dados y reserva. Aparte, bate un huevo y tritura los copos de maíz. Reboza los dados de bacalao en huevo primero y en los copos de maíz hasta que queden bien cubiertos. Lleva 10 min a la freidora de aire a 170ºC hasta que estén doraditos y crujientes. También pueden cocinarse en […]
Arepas rellenas
Coloca el agua tibia en un bol de mezclas. Luego agrega la sal, y una cucharada de aceite, remueve. Añade la harina revolviendo constantemente con una cuchara. Amasa hasta obtener una consistencia suave y agradable, sin grumos. La masa se debe despegar fácilmente del tazón. Divide la masa en seis bolas del mismo tamaño y […]
Panqueques de Plátano
Pela y muele los plátanos, puedes hacerlo con un tenedor o mixer, dependiendo de la textura que busques. En un bowl bate el huevo. Mezcla con el plátano molido hasta lograr una mezcla homogénea. Agrega a la mezcla fécula de maíz hasta que logres una mezcla homogénea, sin grumos y algo líquida. En una sartén, […]