Nuggets de bacalao crujientes

Corta el bacalao en dados y reserva. Aparte, bate un huevo y tritura los copos de maíz. Reboza los dados de bacalao en huevo primero y en los copos de maíz hasta que queden bien cubiertos. Lleva 10 min a la freidora de aire a 170ºC hasta que estén doraditos y crujientes. También pueden cocinarse en […]

Hummus de pimientos asados

En primer lugar, lava y asa el pimiento en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos (puedes hacerlo cuando hagas otra cosa en el horno para aprovechar el calor y tenerlo ya listo). Transcurrido el tiempo saca y deja enfriar. Este paso se podría hacer también en el microondas si no tienes mucho tiempo utilizando un […]

Arepas rellenas

Coloca el agua tibia en un bol de mezclas. Luego agrega la sal, y una cucharada de aceite, remueve. Añade la harina revolviendo constantemente con una cuchara. Amasa hasta obtener una consistencia suave y agradable, sin grumos. La masa se debe despegar fácilmente del tazón. Divide la masa en seis bolas del mismo tamaño y […]