Tarta de queso mascarpone al limón
ELABORACIÓN🎂🧀🍋 Para elaborar este postre para una ocasión especial o un cumple debes hacer: Mezcla en un bowl 4 huevos de gallina (o 16-20 de codorniz), 250g de yogur natural, 30 g de harina de maíz (maicena), el zumo de 1 limón, 500 g de queso mascarpone y edulcorante al gusto. Bate ocn la batidora […]
Hummus de alubias
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Para la elaboración del hummus, ponemos en un recipiente las alubias, el aceite de oliva virgen extra, el tahini (Si no sabes como preparar la tahina te dejo como hacer con nuestra receta aquí:Tahina (para hummus) – Fisioreynst), el zumo de limón, la media cucharadita de comino y la pizca […]
Hummus de calabacín y aguacate
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Introduce todos los ingredientes en un procesador de alimentos, primero los ingredientes sólidos y luego añadir los líquidos y triturar hasta conseguir la consistencia deseada. Si lo necesitas, baja con espátula lo que se te haya quedado en las paredes del vaso, y vuelve a triturar. Decora con un poco […]
Hummus keto de altramuces y piquillo
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Añadir todos los ingredientes descritos a una batidora. Triturar hasta que quede una pasta sin grumos, bien homogénea Corregir de sal si vemos que está insípida. Y LISTO!😋 VARIACIONES Y COMENTARIOS👩🏽🍳 Si queda muy espeso se le puede añadir más zumo de limón o agua hasta conseguir la consistencia […]
Hummus de lentejas (thermomix)
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Lavamos y escurrimos bien si las lentejas las cocemos nosotros como si las compramos cocidas. Teniendo todos los ingredientes comenzamos añadirlos al thermomix en el siguiente orden: ajo, sésamo, almendras, comino, zumo de limón, aove, las lentejas y la sal Tapamos y programamos 30 seg. a velocidad 5 y gradualmente […]
Hummus de Berenjena (Baba ganoush)
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Pinchar las berenjenas con tenedor o cuchillo antes de meter al horno, así se cocinarán un poco antes. Asar las berenjenas en el horno a 200 grados durante 1 hora más o menos. Retirar las berenjenas y dejar templar un poco. Con la ayuda de una cuchara, remueve la carne […]
Espaguetis de calabacín y gambas
ELABORACIÓN: Pelamos el calabacín y hacemos las espirales (con un cortado en espiral) o podemos comprarlo directamente en espirales (está en supermercados como Aldi o Mercadona). Pelamos la zanahoria en tiras o espirales (a nuestro gusto). Sobre una sartén caliente con aceite de oliva virgen extra se echan las gambas y la zanahoria y lo […]
Pan casero de lenteja roja
ELABORACIÓN Este es un pan con un alto valor proteico, que se puede emplear como sustituto del pan normal. Apto para población general, celíacos, intolerantes a la lactosa, o personas con baja tolerancia a las harinas y además de todo, saciante. Pruébalo! Empezamos dejando en remojo las lentejas en un bowl con abundante agua y […]
Dip de Berenjenas
Hornea las berenjenas, a 180ºC durante 40 minutos (puedes cortarlas a la mitad y hacer pequeños cortes para que se cocinen bien por dentro). Deja que se templen y separa la carne de la piel, con una cuchara lo conseguirás fácilmente. Introduce en tu robot de cocina todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva […]
Alfajores de limón
En un bol mezcla la mantequilla con el azúcar glass hasta formar una crema. Agrega la harina, la levadura química, la ralladura y por último, el jugo de limón. Une todos los ingredientes y lleva la masa al frío por una hora. Estira sobre una mesada enharinada y corta las tapas de los alfajores (cortante […]