Tosta de ricotta, cherrys confitados y filetes de anchoa

  ELABORACIÓN🍞🧀🐟🍅 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Colocamos en un cazo los cherrys y los cubrimos con aove (como si fuéramos a freirlos), añadimos los aromáticos: dientes de ajo, orégano y albahaca. Confitamos durante en la olla a fuego mínimo sin que apenas llegue a hervir. […]

Tosta de salmón ahumado y queso fresco con jugo de lima

ELABORACIÓN🍞🐟 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Tostamos 1 rebanada grande o 2 pequeñas de nuestro pan seleccionado. Añadimos 1 porción de un queso fresco que toleres cottage, ricotta, mozzarella) y lo extiendes sobre la tostada. Colocamos 3-4 lonchas de salmón ahumado. Que cubra la tostada. Exprime […]

Ensalada de canónigos, frutos rojos, mango y aceitunas

ELABORACIÓN Lava bien los vegetales y la fruta antes de cortar. Prepara un aderezo con el aove, el vinagre, la pimienta y la sal removiendo todo muy bien hasta que quede una textura casi homogénea. Mezcla todos los ingredientes y añade el aderezo   VARIACIONES: Si tienes incompatibilidad con los rabanitos, sustituirlo por zanahoria Si […]

Cóctel de gambas con mayonesa de aguacate y lima

Pela y corta las gambas en trozos. Más o menos unas 4 gambas medianas por vaso. Corta en dados la piña y el pepino. Reserva. Para la mayonesa de aguacate y lima: en un vaso de batidora añade medio aguacate, 1 huevo cocido, zumo de media lima, 1 cda de aceite de oliva virgen extra […]