Pastel de puerros y gambas

Corta los puerros bien finos. Las gambas córtalas por la mitad. En una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva y saltea el puerro durante 5/6 minutos, hasta que esté blandito. Añade las gambas y deja que se hagan, en cuanto cojan color están. En un bol, mezcla los huevos con la leche y […]

Brandada de bacalao ligera

Hierve la coliflor durante 15/20 min. Hierve el bacalao 3 minutos. Fríe los ajos hasta que estén dorados y retira, ojo, no los tires ya que si te gusta el ajo, los puedes añadir a la bandada. En un vaso triturador, pon todos los ingredientes menos el aceite, la leche no la eches toda, así […]