Salmorejo de espárragos ligero

En un vaso de batidora, añade los espárragos, el calabacín limpio y en trozos. el ajo y sal. Tritura todo bien hasta obtener una mezcla homogénea. Añade poco a poco el aceite de oliva para que emulsione bien la mezcla. Rectifica de sal. Servir junto con salmón y queso feta o lo que más os […]