CANAPÉS DE BABA GANOUSH

Cocina para ti | Recetas de Snaks y aperitivos

RECETA NAVIDEÑA PARA COMPARTIR CON LOS QUE QUIERES (INCLUÍDO TU SISTEMA DIGESTIVO😉)   🤤🎅🏻🍪ELABORACIÓN🍪🎅🏻🤤 Como los reyes magos vienen de oriente, nosotros les rendimos un homenaje con estos riquísimos canapés de baba ganoush que evocan sabores de la gastronomía árabe para darle más matices a tus comdias/cenas de navidad. Yo he seleccionado como base unos […]

Hummus de alubias

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Para la elaboración del hummus, ponemos en un recipiente las alubias, el aceite de oliva virgen extra, el tahini (Si no sabes como preparar la tahina te dejo como hacer con nuestra receta aquí:Tahina (para hummus) – Fisioreynst), el zumo de limón, la media cucharadita de comino y la pizca […]

Hummus de calabacín y aguacate

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Introduce todos los ingredientes en un procesador de alimentos, primero los ingredientes sólidos y luego añadir los líquidos y triturar hasta conseguir la consistencia deseada. Si lo necesitas, baja con espátula lo que se te haya quedado en las paredes del vaso, y vuelve a triturar. Decora con un poco […]

Hummus de lentejas (thermomix)

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Lavamos y escurrimos bien si las lentejas las cocemos nosotros como si las compramos cocidas. Teniendo todos los ingredientes comenzamos añadirlos al thermomix en el siguiente orden: ajo, sésamo, almendras, comino, zumo de limón, aove, las lentejas y la sal Tapamos y programamos 30 seg. a velocidad 5 y gradualmente […]

Hummus de Berenjena (Baba ganoush)

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Pinchar las berenjenas con tenedor o cuchillo antes de meter al horno, así se cocinarán un poco antes. Asar las berenjenas en el horno a 200 grados durante 1 hora más o menos. Retirar las berenjenas y dejar templar un poco. Con la ayuda de una cuchara, remueve la carne […]

Hummus de garbanzo

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Lavamos los garbanzos con abundante agua si los compramos cocidos. Un truco es hacerlo en agua caliente y moverlos con la mano para ir sacando las pieles de los garbanzos. Añadimos los garbanzos a una procesadora de alimentos. Y el jugo de un limón exprimido (colado), sal, comino y medio vaso […]

Dip de Berenjenas

Hornea las berenjenas, a 180ºC durante 40 minutos (puedes cortarlas a la mitad y hacer pequeños cortes para que se cocinen bien por dentro). Deja que se templen y separa la carne de la piel, con una cuchara lo conseguirás fácilmente. Introduce en tu robot de cocina todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva […]

Hummus de pimientos asados

En primer lugar, lava y asa el pimiento en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos (puedes hacerlo cuando hagas otra cosa en el horno para aprovechar el calor y tenerlo ya listo). Transcurrido el tiempo saca y deja enfriar. Este paso se podría hacer también en el microondas si no tienes mucho tiempo utilizando un […]