Brandada de bacalao ligera
Hierve la coliflor durante 15/20 min. Hierve el bacalao 3 minutos. Fríe los ajos hasta que estén dorados y retira, ojo, no los tires ya que si te gusta el ajo, los puedes añadir a la bandada. En un vaso triturador, pon todos los ingredientes menos el aceite, la leche no la eches toda, así […]
Nuggets de bacalao crujientes
Corta el bacalao en dados y reserva. Aparte, bate un huevo y tritura los copos de maíz. Reboza los dados de bacalao en huevo primero y en los copos de maíz hasta que queden bien cubiertos. Lleva 10 min a la freidora de aire a 170ºC hasta que estén doraditos y crujientes. También pueden cocinarse en […]