Mnazaleh (Garbanzos con berenjena y tomate)
ELABORACIÓN🥣🍅🍆 Para elaborar este receta: 1. Colocar los trozos de berenjenas en un colador y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 30-45 minutos hasta que salgan gotas de líquido. 2. Enjuagar bien las berenjenas para eliminar el exceso de sal y secar sacudiéndolas. Engrasar una bandeja para hornear con aceite de oliva y colocar las […]
Tosta de ricotta, cherrys confitados y filetes de anchoa
ELABORACIÓN🍞🧀🐟🍅 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Colocamos en un cazo los cherrys y los cubrimos con aove (como si fuéramos a freirlos), añadimos los aromáticos: dientes de ajo, orégano y albahaca. Confitamos durante en la olla a fuego mínimo sin que apenas llegue a hervir. […]
Hummus de calabacín y aguacate
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Introduce todos los ingredientes en un procesador de alimentos, primero los ingredientes sólidos y luego añadir los líquidos y triturar hasta conseguir la consistencia deseada. Si lo necesitas, baja con espátula lo que se te haya quedado en las paredes del vaso, y vuelve a triturar. Decora con un poco […]
Hummus keto de altramuces y piquillo
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Añadir todos los ingredientes descritos a una batidora. Triturar hasta que quede una pasta sin grumos, bien homogénea Corregir de sal si vemos que está insípida. Y LISTO!😋 VARIACIONES Y COMENTARIOS👩🏽🍳 Si queda muy espeso se le puede añadir más zumo de limón o agua hasta conseguir la consistencia […]
Hummus de lentejas (thermomix)
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Lavamos y escurrimos bien si las lentejas las cocemos nosotros como si las compramos cocidas. Teniendo todos los ingredientes comenzamos añadirlos al thermomix en el siguiente orden: ajo, sésamo, almendras, comino, zumo de limón, aove, las lentejas y la sal Tapamos y programamos 30 seg. a velocidad 5 y gradualmente […]
Hummus de Berenjena (Baba ganoush)
ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Pinchar las berenjenas con tenedor o cuchillo antes de meter al horno, así se cocinarán un poco antes. Asar las berenjenas en el horno a 200 grados durante 1 hora más o menos. Retirar las berenjenas y dejar templar un poco. Con la ayuda de una cuchara, remueve la carne […]
Tosta con escalivada y anchoas
ELABORACIÓN🥪🐟 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa, te dejo los siguientes pasos aquí: Realiza la escalivada de la siguiente manera: 1. Precalienta el horno a 170°C. 2. Lava las verduras y mételos a asar, menos el tomate, durante 40 min. 3. Da una vuelta a las verduras […]
Pizza de margarita con base de coliflor
ELABORACIÓN Para elaborar la masa echa un vistazo a la receta: Base de pizza de coliflor – Fisioreynst Cuando obtengamos una masa durita, la sacamos del horno y pasamos a rellenar la pizza con la salsa de tomate/pimiento morrón, añadimos la mozzarella y el parmesano cubriendo toda la masa. Cortar los tomates y secarlos bien […]
Base de pizza de coliflor
ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 200 grados. Picar la coliflor y cocerla en agua hirviendo durante unos minutos, hasta que esté suave. Escurrir y dejar enfriar. Mezclar en un bol la coliflor, el huevo, el queso rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. […]
Base de pizza de calabacín
ELABORACIÓN: Lavar y rallar los calabacines. Cocinarlos al vapor. Verter sobre una malla para quitarles todo el agua posible. Hay que escurrirlos muy bien y tratar de eliminar todo el agua que podamos. Mezclar los calabacines con huevos, sal y especias y formar una masa para una pizza o varias más pequeñas como en la […]