CANAPÉS DE HUEVO MOLE, SALMÓN Y ACEITUNAS

canapés de huevo mole, salmon y aceitunas

RECETA NAVIDEÑA PARA COMPARTIR CON LOS QUE QUIERES (INCLUÍDO TU SISTEMA DIGESTIVO😉) 🤤🎅🏻🍪ELABORACIÓN🍪🎅🏻🤤 Para estos riquísimos canapés de huevo mole, salmon y aceitunas, rápidos y sencillos de elaborar, yo he seleccionado unos crackers de trigo sarraceno sin gluten, pero puedes optar por cualquier otra base sin gluten: crackers de legumbres (garbanzo, lenteja) pan sin gluten […]

Rosti de patata relleno

ELABORACIÓN🥑🥔🍗 Para elaborar este receta ideal para una cena rápida y deliciosa: Pela y ralla las patatas y haz lo mismo con las chalotas o cebolla. Cuélalas con un  colador de tela o un paño de cocina para quitarles todo el agua y secarlas bien En un bowl, mezcla la patata y la chalota y […]

Hummus de calabacín y aguacate

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Introduce todos los ingredientes en un procesador de alimentos, primero los ingredientes sólidos y luego añadir los líquidos y triturar hasta conseguir la consistencia deseada. Si lo necesitas, baja con espátula lo que se te haya quedado en las paredes del vaso, y vuelve a triturar. Decora con un poco […]

Tosta de salmón ahumado y aguacate

ELABORACIÓN🍞🐟 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Tostamos 1 rebanada grande o 2 pequeñas de nuestro pan seleccionado. Añadimos 1/2 aguacate troceado o 1 entero (depende del tamaño) o podemos emplear guacamole (ya que es un buen procesado)y añadir 1 cucharada a la tostada. Colocamos 3-4 lonchas […]

Rolls de pepino y salmón

Cocina el arroz o arroz de sushi según los tiempos indicados. Corta el pepino con un pelador de patatas o mandolina bien fino. Retira el exceso de agua con papel de cocina. Pon cada lámina de pepino al lado de otra en una superficie plana de modo que puedas rellenar. Ponle a lo largo salmón […]

Wrap de brócoli

Limpia y cuece el brócoli 5 min en agua hirviendo o incluso en el microondas a máxima potencia. Escurre y reserva. Tritura el brócoli en un robot de cocina. En una sartén engrasada, añade la mezcla de dos huevos batidos junto con el brócoli triturado y una pizca de sal. Pon un poco de mozzarella […]

Cóctel de gambas con mayonesa de aguacate y lima

Pela y corta las gambas en trozos. Más o menos unas 4 gambas medianas por vaso. Corta en dados la piña y el pepino. Reserva. Para la mayonesa de aguacate y lima: en un vaso de batidora añade medio aguacate, 1 huevo cocido, zumo de media lima, 1 cda de aceite de oliva virgen extra […]

Nidos de calabacín, patata y huevo

Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Lava y pela la patata y lavabien el calabacín. Con la ayuda de un espiralizador haz hilos de patata y de calabacín. Reserva. En un bol mezcla los hilos de calabacín y patata junto con la mozzarella rallada, huevo o 2 claras, orégano y albahaca […]

Arepas rellenas

Coloca el agua tibia en un bol de mezclas. Luego agrega la sal, y una cucharada de aceite, remueve. Añade la harina revolviendo constantemente con una cuchara. Amasa hasta obtener una consistencia suave y agradable, sin grumos. La masa se debe despegar fácilmente del tazón. Divide la masa en seis bolas del mismo tamaño y […]