Nueces y Semillas archivos

El psyllium es considerado una fibra dietética natural, compuesta tanto de fibra soluble como insoluble. El fruto resultante posee semillas de pequeño tamaño con una cáscara o mucílago ácido en su interior. Esta cáscara o mucílago es lo que denominamos “psyllium”. Se utiliza mucho en panificados y preparaciones sin gluten, ya que sirve como gelificante, […]