CREPE DE ZANAHORA, CON 3 INGREDIENTES

Crepe de Zanahoria

¿Te da pereza cocinar? ¿ Solo tienes 10 minutos para hacerte algo? Esta idea de crepe con solo 2 ingredientes te salvará la vida,   ELABORACIÓN🌮🥕 Trituramos 100g de zanahoria + 1 huevo o 2 Claras. Agregamos a la mezcla las especias que queramos (en este caso yo he escogido orégano y pimienta) sal y […]

SALSA DE PIMIENTOS ASADOS

Esta riquísima salsa que puede ser empleada como sustitutivo de la famosa salsa de tomate/ tomate triturado para elaborar nuestras pastas, pizzas y un sin fin de platos.   ELABORACIÓN🥣🌶 Para elaborar este recetas:  Los pimientos los podemos comprar asados (tipo piquillo), en este caso debes lavarlos con abundante agua, antes de añadirlos a la […]

CANAPÉS DE HUEVO MOLE, SALMÓN Y ACEITUNAS

canapés de huevo mole, salmon y aceitunas

RECETA NAVIDEÑA PARA COMPARTIR CON LOS QUE QUIERES (INCLUÍDO TU SISTEMA DIGESTIVO😉) 🤤🎅🏻🍪ELABORACIÓN🍪🎅🏻🤤 Para estos riquísimos canapés de huevo mole, salmon y aceitunas, rápidos y sencillos de elaborar, yo he seleccionado unos crackers de trigo sarraceno sin gluten, pero puedes optar por cualquier otra base sin gluten: crackers de legumbres (garbanzo, lenteja) pan sin gluten […]

Rosti de patata relleno

ELABORACIÓN🥑🥔🍗 Para elaborar este receta ideal para una cena rápida y deliciosa: Pela y ralla las patatas y haz lo mismo con las chalotas o cebolla. Cuélalas con un  colador de tela o un paño de cocina para quitarles todo el agua y secarlas bien En un bowl, mezcla la patata y la chalota y […]

Mnazaleh (Garbanzos con berenjena y tomate)

ELABORACIÓN🥣🍅🍆 Para elaborar este receta: 1. Colocar los trozos de berenjenas en un colador y espolvorear con sal. Dejar reposar durante 30-45 minutos hasta que salgan gotas de líquido. 2. Enjuagar bien las berenjenas para eliminar el exceso de sal y secar sacudiéndolas. Engrasar una bandeja para hornear con aceite de oliva y colocar las […]

Tosta de ricotta, cherrys confitados y filetes de anchoa

  ELABORACIÓN🍞🧀🐟🍅 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Colocamos en un cazo los cherrys y los cubrimos con aove (como si fuéramos a freirlos), añadimos los aromáticos: dientes de ajo, orégano y albahaca. Confitamos durante en la olla a fuego mínimo sin que apenas llegue a hervir. […]

Tosta de lacón y champis con orégano

ELABORACIÓN🍞🍖 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Selecciona un pan que toleres y que te guste. Si decides elaborar tu propio pan en este gastro blog tenemos muchas ideas de distintos panes para confeccionar tus tostas. Escoge el que más te guste. Tuesta el pan Por encima coloca […]

Tosta de espinacas, tomate, ricotta y albahaca

ELABORACIÓN🍞🧀🍅 Para elaborar este receta ideal para un desayuno o una cena rápida y deliciosa: Tostamos 1 rebanada grande o 2 pequeñas de nuestro pan seleccionado. Añadimos al pan espinacas frescas, tomate troceado, el queso laminado y un cucharadita de aove por encima y la albahaca. Y LISTO!😋   VARIACIONES👩🏽‍🍳: Si tienes incompatibilidad con el […]

Hummus de calabacín y aguacate

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Introduce todos los ingredientes en un procesador de alimentos, primero los ingredientes sólidos y luego añadir los líquidos y triturar hasta conseguir la consistencia deseada. Si lo necesitas, baja con espátula lo que se te haya quedado en las paredes del vaso, y vuelve a triturar. Decora con un poco […]

Hummus keto de altramuces y piquillo

ELABORACIÓN🥣 Para elaborar este receta: Añadir todos los ingredientes descritos a una batidora. Triturar hasta que quede una pasta sin grumos, bien homogénea Corregir de sal si vemos que está insípida. Y LISTO!😋   VARIACIONES Y COMENTARIOS👩🏽‍🍳 Si queda muy espeso se le puede añadir más zumo de limón o agua hasta conseguir la consistencia […]