PIZZA DE ZANAHORIA

«Si cada vez que quiero tomar una pizza tengo que hacer yo la propia masa, con todo el tiempo que lleva, PASO». Incontables las veces que lo habré oído, así que aquí os traigo la solución: base de pizza low carb, baja en calorías, sencilla y que además se hace en 10 minutos!   🍕🥕ELABORACIÓN🍕🥕 […]

Pizza de margarita con base de coliflor

ELABORACIÓN Para elaborar la masa echa un vistazo a la receta: Base de pizza de coliflor – Fisioreynst Cuando obtengamos una masa durita, la sacamos del horno y pasamos a rellenar la pizza con la salsa de tomate/pimiento morrón, añadimos la mozzarella y el parmesano cubriendo toda la masa.  Cortar los tomates y secarlos bien […]

Base de pizza de garbanzo y tofu

ELABORACIÓN: 1° Dejamos a remojo 20-30 min la harina de garbanzo en x4 veces más de agua con especias al gusto. 2° Mezclamos la harina de garbanzo con el tofu. Recomiendo cortar el tofu en trocitos e ir echando por trozos a la mezcla. Observar que alcanza la textura deseada triturándolo todo bien hasta que […]

Base de pizza de trigo sarraceno

ELABORACIÓN: Limpia el trigo sarraceno y déjalo en remojo unas 3 horas. Posteriormente enjuágalo bien. Pasa el trigo sarraceno vaso para triturar y añade las especias que te gusten, en este caso he seleccionado pimienta negra y algunas hierbas provenzales. Añade un poco de sal y 45-90 mL de agua. Triturar toda la mezcla, es […]

Base de pizza de quinoa

ELABORACIÓN: Limpia la quinoa con agua. Este paso es muy importante ya que así eliminamos las saponinas, que son unos agentes que impiden la absorción de nutrientes, además de dar un ligero sabor amargo. Añade la quinoa limpia a un bol con abundante agua, remueve y deja reposar un mínimo de 3 horas (te recomiendo […]

Base de pizza de atún y queso

ELABORACIÓN: Precalienta el horno a 180° C. Mezcla en un bol grande: la harina de almendra, el huevo, la levadura, el atún escurrido, el queso, la sal y la pimienta. Si es necesario, añade 1 o 2 cucharadas de agua. Amasa hasta formar una masa. Extiende la masa en una bandeja para hornear previamente engrasada […]

Base de pizza de coliflor

ELABORACIÓN: Precalentar el horno a 200 grados. Picar la coliflor y cocerla en agua hirviendo durante unos minutos, hasta que esté suave. Escurrir y dejar enfriar. Mezclar en un bol la coliflor, el huevo, el queso rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. […]

Base de pizza de calabacín

ELABORACIÓN: Lavar y rallar los calabacines.  Cocinarlos al vapor. Verter sobre una malla para quitarles todo el agua posible. Hay que escurrirlos muy bien y tratar de eliminar todo el agua que podamos. Mezclar los calabacines con huevos, sal y especias y formar una masa para una pizza o varias más pequeñas como en la […]