Canapes de huevo mole, salmón y aceitunas

ELABORACIÓN

Para estos riquísimos canapés de huevo mole, salmon y aceitunas, rápidos y sencillos de elaborar, yo he seleccionado unos crackers de trigo sarraceno sin gluten, pero puedes optar por cualquier otra base sin gluten: crackers de legumbres (garbanzo, lenteja) pan sin gluten de masa madre tostado, o elaborar tus propios crackers al gusto

  1. Cuece 2 huevos y pélalos. Mezcla en un bowl 1 aguacate, los 2 huevos y un chorrito de aove. Espécialo al gusto, nosotros optamos por zumo de medio limón, pimienta blanca, cilantro y un poquito de sal.
  2. Mezcla con ayuda de una espátula o un tenedor los ingredientes hasta obtener una textura similar al guacamole. Ahora con ayuda de una cuchara pequeña úntalo en cada uno de los crackers haciendo una cama.
  3. Corta en lonchas mas pequeñas el  salmón ahumado y ponerlo encima de la cama de huevomole.
  4. Cortamos las aceitunas en láminas, o las compramos ya laminadas. Y colocamos encima, añadimos un toque mas de aove y un poquito de cilantro.
  5. Y A DISFRUTAR! 

 

ADAPTA TU RECETA👩🏽‍🍳:

  • El Salmón puedes cambiarlo por Trucha Ahumada.
  • El Limón, puedes cambiarlo por zumo de  Lima Naranjas.

Recomendaciones para esta receta

Rebajas
Le Pain Des Fleurs Tostada 1 Unidad 150 g
  • Sin gluten
  • Francia
  • Ingredientes: harina de trigo sarraceno*. * Procedente de cultivo ecológico.
Canapes de huevo mole, salmón y aceitunas

Ingredientes